山形について買うべき本5冊

だだちゃ豆と双璧をなす山形の新名産　「秘伝豆」　山形県産/秋田県産/岩手県産　国産大豆 *時期・収穫の状況により産地が変更になる場合があります。

詳細はお問い合わせください。

最新年度産（リンク先の一覧参照）　山形産/秋田県産 品種：秘伝豆 ＊大豆の品質を選別しておりますが手選別を行っておりませんので、多少の土汚れ・ワレ・カケ・変形の大豆が混ざることもございます。

●秘伝豆とは・・・ 　山形県内ではだだ茶豆と同じくらいポピュラーな青豆です。

地元では高級こだわり品として、秘伝豆腐、秘伝味噌でも知られております。

もちろん枝豆としても流通する青豆ですが、その期間は9月末からひと月弱だけ。

成熟後に収穫することでより一層ボリュームたっぷりの秘伝豆を味わえるのです。

◇食べ方いろいろ！！豆レシピご紹介します！！◇ 煮豆はもちろん、浸し豆、炊き込みご飯、サラダやパスタ、 もちろん、茹でたてをそのまま、何にでも相性抜群の青豆です。

（お料理前には2回ほど水洗いし、豆が浸るまで水を入れて、一晩付けておいて下さい。

） ●最後に・・・ 　みなさまご存知の通り、青豆は低脂肪高たんぱくな食材になっております。

みなさまの食卓を健康に彩ってくれること間違いなしのこだわり秘伝豆です。

当店では、このこだわり秘伝豆をより多くの方にご賞味頂きたく、 1kgを格安にてご提供させて頂いております。

　是非この機会をお見逃しなく！！ 　　おススメ商品 納豆菌　粉末タイプ　3g　 おからパウダー　さとの雪食品 ドライ納豆無塩 プロポリスキャンディー 夫婦箸セット →納豆の作り方をご紹介 →納豆の製造過程【黒豆編】 →納豆の製造過程【スタッフ黒豆編】 →黒豆　煎り大豆　無塩タイプ →干し納豆　シオマメ　無塩タイプ →納豆用　国内産大豆　納豆小粒1kg →納豆用　国内産大豆　ゆきしずか1kg →納豆用　国内産大豆　すずまる1kg →納豆用　国内産大豆　すずひめ1kg →豆乳用　国内産大豆　たちながは1kg →福井産　希少大豆　大だるま1kg →福井産　希少大豆　黒豆大豆　早生黒1kg →特別栽培　国内産大豆　福井産　大豆1kg →無農薬 北海道産　黒豆　祝黒1kg →山形産　青大豆　大豆1kg →山形産　秘伝豆　大豆1kg山形/秋田/岩手に代々伝わる緑の王様！ 秘伝豆 だだ茶豆と双璧をなす山形の新名産 秘伝豆　1kg 山形では早生種の庄内地方「だだちゃ豆」、内陸地方の晩成種「秘伝豆」という2大品種に大別される山形を代表する大豆です。

水で戻すと枝豆になる珍しい品種です。

水で戻した後、多めのお湯でぐらぐら煮てあげるとふっくらした食感の青豆に大変身！！塩ひとつまみかけるだけで、豆本来の旨みを引き出せます。

山形物産店などでしか手に入らないこの秘伝豆、是非この機会にご賞味下さい！！ お客様のご要望にお応えしてメール便発送が可能になりました！！！ 大豆関連商品 納豆を手作りしてみよう！ 　茨城産大豆　納豆小粒　無選別 　茨城産大豆　納豆小粒　手選別済 　納豆用大豆　すずまる ※こちらの商品は遺伝子組み換えではありません。

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